ரோட்டு கடைகளில் கிடைக்கும் சாட் வகைகள் அனைவருக்கும் பிடிக்கும்.ஆனால், அவற்றை சாப்பிட யோசிப்பர். அவர்கள் ரோட்டு கடை ஸ்டைலில் வீட்டிலேயே சாட் மசாலா செய்து வைத்து சமையலுக்கு
தேவையானவை :
சீரகம், தனியா, அம்சூர் பவுடர் – தலா கால் கப்
மிளகு – ஒரு டீஸ்பூன்
காய்ந்த மிளகாய் – அரை கப்
கருப்பு உப்பு – ஒரு டீஸ்பூன்
ஏலக்காய்,லவங்கம் – தலா 5
உப்பு – தேவையான அளவு.
செய்முறை :
அனைத்து பொருட்களையும் தூசி இல்லாமல் இரண்டு முதல் மூன்று நாட்கள் வெயிலில் காயவைத்து கொள்ளவும். அதனை நன்றாக அரைத்து காற்றுபுகாதா டப்பாவில் அடைத்து வைக்கவும். இதனை சாட் வகைகள் செய்யும் போது இந்த மசாலாவை சேர்த்து கொள்ளவும்.
